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Jusqu’à l’arrivée de l’Homo sapiens, les milieux ont été relativement peu affectés par les activités humaines. Par la suite, avec l’accumulation des acquis techniques et idéologiques, l’homme a exercé une influence croissante sur l’environnement. L’ensemble des relations caractérisant l’influence des milieux sur les actions et le fonctionnement des sociétés humaines, et l’effet des activités et des décisions humaines sur les milieux, constitue les...